窗外海湾平静海面上。
一艘艘夜间作业的渔船不紧不慢穿梭在浮冰局域。
桅杆上闪铄的信灯划破平静海面,溅起层层细碎浪花。
时不时响起几声汽笛,悠长声音在寂静夜空中传得很远。
那些浮冰,随着潮汐涌动,相互轻轻碰撞,发出清脆的喀嘧声,演奏出一曲大自然的乐章。
杰夫端坐在椅子上,伸手拿起放在桌上的菜单,随后举起手,向忙碌的服务生示意。
服务生在拥挤桌椅间灵活穿梭,来到桌前,掏出小本子,一边介绍,一边用期待眼神看向杰夫“伙计,吃点什么?今天我们有帝王蟹料理,这帝王蟹来自河滩号捕捞的顶级货。帝王蟹奶油浓汤可是我们餐厅的招牌,你们是预定顾客,拥有即订即做的特权。”
河滩号捕捞的帝王蟹?
本来逢山对这顿晚餐不抱有太大希望。
老外能做出什么好吃的菜,就算米其林也就那么回事。
然而,听到服务生这话,逢山顿时来了兴致,
要知道河滩号捕捞的螃蟹,全部捕捞份额都卖给许大少,而后销往亚洲地区。
在那边,河滩号的螃蟹可是抢手货,一蟹难求。
按常理来说,根本不可能在阿拉斯加本地市面上流通。
“伙计,你确定是河滩号捕捞的帝王蟹?”逢山满脸好奇,忍不住向服务生问道。
杰夫下意识抬头看向逢山,心里泛起嘀咕。
河滩号不是逢的船吗?
怎么自家船捕捞的帝王蟹销售情况都不清楚。
水手服务生脑袋高高扬起,脸上写满自信,“当然了,我们老板跟河滩号的收购商关系非常好,全阿拉斯加只有我们deckhanddave&039;sfishtas餐厅才有河滩帝王蟹。”
如果是这样,那这帝王蟹来自河滩号的真实性就相当高了。
在阿拉斯加这片地界,人脉关系有时候能决定很多事。
逢山略作思索后,当即点点头,说道,“好吧,那就来三份帝王蟹奶油浓汤。除了这个,还有其它推荐吗?”
顿时水手服务生露出喜色,服务变得特别热情,连忙用手指点着菜单上相应的菜品。
“当然,我们餐厅还有鳕鱼馅墨西哥卷饼、烟熏三文鱼、驯鹿香肠、糯米团子、野生蓝莓松饼、爱斯基摩冰淇淋都不错。”
每介绍一道菜,声音都会提高一些,语速也会加快一点。
“除了冰淇淋,其他都上一份。”
逢山听到爱斯基摩这个词,胃里就一阵难受。
脑海中不禁浮现出各种奇怪食材的画面。
敢起这样一个名字,搞不好又是一道黑暗料理。
“逢,阿库塔克一定要尝尝,这可是印第安人传统美食。”这时,一旁正翻看着菜单的杰夫忽然放下手中菜单,一脸认真建议。
是吧!
难怪会起个这么怪的名字。
逢山恍然大悟。
要知道,因纽特人对爱斯基摩这个称呼极为反感,他们肯定不会用这个词来命名食物。
印第安人的心眼挺小啊。
把人家赶到北极圈也就算了,还另外用冰激凌作讽刺别人。
思索片刻,逢山默然点点头,“那就来一份尝尝。”
服务生听到逢山的点单,笑的快要合不拢嘴。
这里一份可不是真的一份,而是三人每人一份。
要知道餐厅服务生的薪水大部分都来自小费,一般在税前餐费的15,如果服务让客人满意,
就拿一份帝王蟹奶油浓汤,餐厅售价210美元。
当然只有河滩帝王蟹的才能卖出这种高价,普通帝王蟹也就在70美元左右。
如此算下来,单单这一单的小费,至少就有200美元进帐。
一想到这儿,水手服务员脸上的笑容愈发璨烂,简直快要溢出脸框。
为了让客人更加满意,还主动跑去拿来一些水果和餐点小甜点,殷勤放在桌上。
“几位慢用,这是赠送的水果,希望你们喜欢。”
等待上菜的空闲时间。
餐厅里弥漫轻松氛围,周围食客们的交谈声、餐具碰撞声交织在一起。
但逢山心思却并不在此,看向杰夫,表情认真问道。
“伙计,这次老酋长这么着急叫我来朱诺,到底有什么事情?”
杰夫面色尤豫为难,似乎内心在进行着激烈的挣扎,纠结一会后小声说道,“逢,我答应过酋长,真的不能说,但是对于你,对于皇冠领绝对没有害,反而是件好事。”
果不其然,说完后杰夫见逢山面色微微一沉,流露出些许不愉。
在这略显尴尬的氛围下,只能硬着头皮,偷偷向逢山透露一些信息。
于是微微凑近逢山,压低声音说道,“逢,这次来朱诺,是阿拉斯加原住民分红基金会、阿拉斯加原住民联盟和、阿拉斯加独立党联合发起的会议,主旨是维护原住民的安全以及稳定,可能会涉及到一些执法力量的调整与安排。”
说完后环顾四周,确认没有旁人听到他们的对话。
话都说到这个份上,只要有点脑子的人,都能听出个大概意思。
逢山自然也明白,不再继续为难杰夫,脸上重新露出笑容。
“伙计,抱歉了,我这人好奇心很重。”
你何止好奇心重,你的疑心更重。
杰夫在暗自嘀咕,不过嘴上还是赶忙回应,“没事没事,换做是我,肯定也一样好奇。”
与此同时暗暗松口气。
自己虽然透露部分内容,应该算不上出卖乌尔塔酋长。
很快。
点的食物一一端上桌。
先是送上一些前菜,蔬菜沙律、小面包、果酱之类的。
蔬菜沙律色泽鲜艳,生菜、黄瓜、西红柿等各种蔬菜搭配得十分精致。
紧接着,重头菜闪亮登场。
三份帝王蟹奶油汤摆在桌上,升腾热气裹挟着浓郁香味,瞬间弥漫开来。
汤的表面漂浮着一层细腻奶油泡沫,泛着诱人光泽,展示着它的醇厚与美味。
说实话,这道招牌菜,跟逢山想象的完全不一样。
想象中最起码能看到帝王蟹的样子,可实物就是一盘黏不拉呼的不知道是什么玩意的菜,就这服务生还一脸得意。
汤的质地浓稠得好似胶水,颜色也并非他所期待的鲜亮,而是一种浑浊米黄色,里面零零散散分布着一些不明物体,完全看不出帝王蟹的踪影。
就这?
网红招牌菜?
这尼玛优越感从哪来的?
逢山心里忍不住吐槽。
但既然点了,也只能拿起汤勺,伸进盘中,轻轻捞了一下。
还行,汤里还真能捞出螃蟹块。
逢山将蟹肉送入口中,咀嚼几下。
只觉滋味浓郁得有些过头,辛辣的味道在口腔中肆意蔓延,掩盖了帝王蟹原本应有的鲜美,让味蕾一时之间有些不知所措。
这与期待的美味相差十万八千里。
花200美元就吃这玩意,逢山感觉自己象个冤大头,有种被宰的错觉。
不过,这道奶油浓汤里还是有些亮点。
就是帝王蟹肉。
从蟹肉咀嚼中,确实感受到一丝丝的魂力,虽然微弱,但在舌尖上还是留下独特感觉,
看来服务生说的没错,这确实是来自河滩号捕捞的帝王蟹。
因为只有河滩号捕蟹笼的饵料中含有魂力,这种独特的魂力成为了辨别螃蟹来源的关键。
“逢,味道不错吧,这道帝王蟹奶油汤可是deckhanddave&039;sfishtas王牌菜,来晚了根本吃不到。”
杰夫一脸陶醉的品尝,就象在吃一道世间罕见的珍。
嘴里不停发出满足的赞叹声,每咽下一口,都会轻轻咂咂嘴,回味那浓郁味道,对这道菜的喜爱之情溢于言表。
纳什吃了两口,随后就放下勺子,脸上毫不掩饰的露出嫌弃表情。
这也难怪。
河滩号捕捞的帝王蟹在阿拉斯加很少,不代表没有。
皇冠领冷库里就放了十几箱阿尔文送来的帝王蟹。
这玩意逢山都要吃吐了。
那段时间,几乎天天都有帝王蟹,各种烹饪方式都尝试过。
是了,当初帝王蟹送到皇冠领的时候,杰夫恰好没赶上。
所以他才对这奶油汤里的帝王蟹如此稀罕。
想到这,逢山当即把面前只吃了几口的汤盘推到杰夫面前,笑着说道,“你这么喜欢吃,我这份也给你。以后有空,跟我上河滩号,我们直接吃从白令海刚捕捞上来的帝王蟹,那味道,可比这强多了!”
看到khi把汤盘推给杰夫。
纳什也毫不尤豫跟着把自己那份帝王蟹奶油汤推过去。
脸上带着如释重负的表情,仿佛摆脱一份不喜欢的负担。
“那我就不客气了。”
杰夫嘿嘿一笑,丝毫没有推辞。
麻溜把两份汤盘都放到自己面前,拿起勺子大口朵颐起来。
每一勺汤送入口中,都用力咀嚼,发出满足声音,脸上表情愈发陶醉。
这时。
水手服务生送来后续的餐品,鳕鱼馅墨西哥卷饼、烟熏三文鱼、驯鹿香肠、糯米团子、野生蓝莓松饼一一摆在桌上,散发诱人香气。
看到三份帝王蟹奶油浓汤全放在杰夫面前时。
水手服务生微微一愣,脸上露出些许好奇,眼神在逢山、纳什和杰夫之间来回扫视,随后问道。
“先生们,是不是帝王蟹奶油浓汤有什么问题?
广”
“没有问题,味道还行吧。”逢山脸上挂着友善笑容,一边回答着服务生的问题,一边伸手拿起一块鳕鱼馅墨西哥卷饼,轻轻放到自己餐盘里,准备尝尝这道被推荐的美食。
然而,这位水手服务员从客人话里听出浓浓的敷衍味。
很明显,眼前这位客人对餐厅的招牌菜并不满意。
客人对菜品不满意,这对于任何一家餐厅而言,都算得上是一件相当严重的事情。
店里员工对餐厅的认同感极高,每一道招牌菜都象是他们的骄傲。
说菜品还行,就是啪啪打自己脸。
服务生心里虽然有些不太舒服,但职业素养还是让他微微弯腰,只不过语气变得有些生硬,“那祝您用餐愉快。”
说完,便转身准备离开。
杰夫浅笑着用勺子指了指汤盘,“伙计,你的点评让那位孩子有些不开心,他现在应该去了厨房,告诉主厨有客人不满意。”
“不能说实话?”逢山微微挑眉,眼中闪过一丝不满。
作为一名厨师,美食评价本就该坦诚,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃。
就拿这道帝王蟹奶油汤来说,要不是它用的是河滩号捕捞的帝王蟹,自己连“还行”这样的评语都不屑于给出。
“当然可以说实话啦。”杰夫耸耸肩,察觉到逢山此刻已经有些生气。
在这种情况下,保持沉默才是最为明智的选择,于是赶紧低下头,专心吃起自己面前的帝王蟹奶油汤,借此避开这略显尴尬的氛围。
逢山拿起餐叉,叉起一块鳕鱼馅墨西哥卷饼,送入口中。
这一尝,还真有些意外。
刚才那帝王蟹奶油汤实在不咋地,可这卷饼的味道却着实不错。
鲜嫩鳕鱼块在口中散发着淡淡海洋气息,墨西哥卷饼的饼皮酥脆中带着柔韧,生菜的清爽、西红柿的酸甜、芝士的醇厚以及莎莎酱的香辣再搭配上新鲜脆嫩的生菜、酸甜多汁的西红柿、香浓醇厚的芝土,以及风味独特的莎莎酱等食材,一口下去,口感丰富得让人惊喜。
鳕鱼的鲜美与墨西哥风味调料完美融合,碰撞出一种别样独特风味。
让逢山不禁眼前一亮。
“纳什,这道卷饼不错,你尝尝。”逢山把餐叉伸向了旁边盘子里的驯鹿香肠。
叉起一块驯鹿香肠和蔬菜送入口中,咀嚼几下后,却又觉得有些差强人意。
这驯鹿香肠的做法与皇冠领做的并无太大差别,都是把驯鹿肉细细切碎,添加各种各样的香料和调味料,再灌入肠衣制成。
然而,虽然制作方式相似,但口感上却有着明显的差异。
思索片刻,逢山意识到。
唯一区别或许就在于使用的蔬菜。
皇冠领种植园的蔬菜在火种的提升改良,因此味道更加浓郁、清甜。
逢山微微皱起眉头。
放下餐叉,脸上露出一抹失望神情。