切好土豆一股脑丢进煮米饭的炖锅里,然后用勺子轻轻搅拌,让土豆和锅里米饭充分混合在一起。
这样煮出来的米饭既有米香,又融入土豆的软糯口感,吃起来更有滋味和层次感。
随后,逢山接过伊夫手里的煎锅,拿起猎刀,动作娴熟的给锅里鸡块翻个面。
牛油在高温作用下,欢快跳跃,不断包裹鸡块,把鸡块煎得磁磁作响。
紧接着又从营地带来的调料里,挑选出合适几种,依次添加到煎锅里,给鸡块增添更多丰富味道。
最后,更是豪放地往锅里放入大量辣椒、花椒,瞬间,一股浓郁的香辣味就随着热气飘散出来,整个帐篷里都弥漫着诱人香气,让人味蕾一下子就被调动起来。
没过多久,米饭也在炖锅里蒸得熟透,颗颗饱满,混合土豆散发着浓浓的米香、土豆香。
锅里鸡块也跟着煎好,呈现出诱人金黄色,表面还泛着油光,麻辣香气扑鼻而来,直往人鼻子里钻。
“准备开饭。”逢山吆喝一声,随后从行李里拿出餐盘,一人发了一个,接着便打开炖锅盖子。
瞬间,喷香米饭和金黄色土豆混合在一起的美妙模样,呈现在大家眼前,看着就让人食欲大增。
逢山又拿起勺子,留一大勺煎好麻辣鸡块,满满当当盖在米饭上。
红的辣椒、黄的鸡块、白的米饭搭配在一起,颜色煞是好看,光是这卖相,
仿佛已经能想象到吃到嘴里,鲜香麻辣的美妙滋味。
麻辣口的汤汁和米饭完美融合在一起,诱人色泽和扑鼻香气实在是让人难以抵挡,伊夫和罗兰导演迫不及待各自留起满满一大勺,送进口中。
瞬间,浓烈麻辣味在味蕾炸开,就象吞了一口炭火。
就在食物刚一入口瞬间,浓烈麻辣味就如同在味蕾上炸开一般,感觉就好象是吞了一口炭火似的,从舌尖一路蔓延到整个口腔,火辣劲儿简直让人招架不住。
只见罗兰导演整张脸一下子辣得通红,就象熟透的苹果一样,汗珠更是不受控制从额头冒出来,一颗接一颗,顺着脸颊不停往下滚落。
一旁的纳什可就淡定多了。
早就知道逢山向来无辣不欢,只要是逢山做饭,饭菜里就没有不辣的,而且辣度往往还都不低。
所以在拿到饭菜时候,纳什就留了个心眼,没有着急下嘴,只是静静在一旁观察伊夫和罗兰导演反应。
看着罗兰导演面色涨红、大汗淋漓表情,纳什心里就有了底,看样子饭菜肯定很辣。
“什么东西,好奇怪的感觉,嘴好象变迟钝了。”罗兰导演一边说,一边皱眉头,脸上满是疑惑神情原来刚刚在吃饭时候,没注意吃到一粒花椒,也不知道那是花椒,还以为就是普通的食材,就直接嚼碎给吃下去。
这一嚼,花椒独特麻味瞬间就在嘴巴里弥漫开来,让嘴巴产生一种很奇特迟钝感,连说话都变得有些大舌头,吐字都不太清淅。
在西方的日常饮食里,其实是非常少能接触到花椒的,他们常用的香料大多还是以辣椒、胡椒、罗勒、迷选香、百里香等等这些为主像辣椒味道,大多数人能杰接受,毕竟在美国辣椒也挺盛行,尤其墨西哥菜,主打一个酸辣特色,很多人都挺爱吃的,
可花椒的麻味就不一样,它既不是单纯味觉感受,也不是单纯嗅觉体验,准确来说,它更象是一种触觉上刺激。
这种酥麻感觉,对于老外来说,很可能会被误解成是一种轻微过敏反应,或者是觉得食物变质才产生的这种异常口感。
毕竟他们平日里没怎么接触过,不了解也是正常。
“这是花椒,中国一种主要香料,可以增加味道层次感,祛除腥味。”逢山看到罗兰导演那副模样,笑着用勺子从汤汁里挑出一粒已经炸焦的花椒,举起来给大家看了看,接着说道,“正宗大红袍麻椒,很香很麻,吃不惯可以挑出来。”
“这种味道好特别!”
罗兰导演听完逢山的解释,一边感叹,一边拿起勺子,仔细把鸡块里花椒一颗一颗挑出来,挑完之后还不放心,又检查了一遍。
确认没有花椒,这才小心翼翼丽起一小口饭菜,慢慢吃进嘴里。
刚一入口,先是一阵火辣的感觉袭来,紧接着,独特酥麻感就跟上来,仿佛有无数个小针在舌尖上轻轻扎一样,很是奇妙。
随后,浓浓鸡肉香也在嘴里散开。
三种感觉交织在一起。
丰富的层次感就这么一层层叠加起来,到最后形成一种让人回味无穷的独特风味。
罗兰导演尝试几次之后,渐渐适应花椒麻味,不仅不再觉得那麻味奇怪,反而开始喜欢上这种独特味道,所带来的新奇体验,吃得那叫一个津津有味。
伊夫不愧是经过专业训练,除了刚刚吃第一口时,脸上露出一丝惊讶神情外,接下来就面无表情继续吃着饭菜。
对于他来说,在军队严苛训练经历中,早就练就了不管食物有多难吃、味道有多奇怪,都能面不改色吃下去的本事。
所以哪怕是被花椒麻味折腾一下,也丝毫影响不他继续享用美食。
“先吃的不管,后吃的洗碗!”逢山嘟一句,立马抱起盘子大口炫饭。
得益于中华美食的博大精深。
逢山吃鸡块时候,不象老外那样,先把肉和骨头分开才吃,他直接就把带着骨头的鸡块,一口送进嘴里,然后在嘴巴里灵活转上几圈,再一吐出来只剩下骨头。
就靠着独特又高效吃法,逢山吃饭速度可比纳什他们三个人快多了。
没一会儿工夫,逢山就已经吃完两盘米饭,可再看纳什他们仁,还在对盘子里鸡块慢悠悠吃着,那动作就好象是在和鸡块干仗,吃得那叫一个费劲。
“最后一个记得洗碗,我出去转转!”
逢山吃完后,把餐盘往柴炉边一放,拿起靠在帐篷边上的56半,又戴好防风面币、防风镜,做好防风保暖准备后,掀开帐篷门走出去。
外面寒风就象发疯似的,呼呼刮个不停,凛冽的风裹挟漫天雪花,肆意飞舞。
整个世界都仿佛被这白茫茫的雪幕给笼罩住,导致能见度变得很低很低。
哪怕只是往十米开外地方望去,基本上就已经看不清什么东西。
到处都是一片模糊白色,透着一股寒冷又孤寂的气息,
呜鸣!
老六带着白狼从防雨布下面钻出来,窜到逢山身旁。
“走,去附近转转。”
逢山一边说着,一边穿上一双雪鞋,又仔细检查一遍身上装备,确保没有什么问题后,便顶着呼啸风雪,朝附近一片云杉林走去。
两头白狼就象忠诚卫士一样,一左一右紧紧跟在逢山旁边,在这漫天风雪中倒是显得格外矫健。
进入云杉林,有茂密云杉树林帮忙阻挡,肆虐风雪倒是小了不少,让人感觉稍微好受些。
突然,头顶上方传来一阵叽叽叽叫声。
手电朝着声音方向照过去。
只见两只松鼠正蹲在一根云杉树枝上面,瞪着圆溜溜小眼晴,警剔盯着树下两头白狼,嘴里还不停发出急促叫声。
逢山故意伸手比划出射击的动作,嘴里还喊了一声啪。
顿时把树上两只松鼠吓得不轻,它们身子猛的一哆嗦,二话不说扭头就逃窜,眨眼间就消失在茂密枝叶间,不见踪影,只留下那还在微微晃动的树枝。
逢山见状,不禁嘿嘿一笑,随后继续不紧不慢向前走。
打算就近转一圈,运气好碰到几只不长眼的动物,运气不好就当散步消食。
就这么走着,走出一段距离之后,老六突然象是察觉到什么危险似的,一下子弓起背,浑身毛都微微炸起,眼睛死死盯着面前一棵云杉树,嘴里还发出鸣鸣警告声。
另一头白狼见状,也跟着低吼起来,仿佛发现有什么危险一样。
有东西?
逢山心里一紧,当下反手抓起靠在背上的56半,动作迅速又利落,然后手电朝着老六低吼方向照去。
只见在纷纷扬扬的飘雪中,就在面前一棵云杉树枝权上,灯光范围内蹲着一头模样奇特的大猫。
它身上有着灰白花斑的皮毛,长着一张又大又圆的脸,两颊还长着明显的络腮胡,耳朵呈三角形,耳尖上还有两撮特别明显的簇毛,随着风轻轻摆动。
一只大猫蹲在树权上,眼神里透着一股紧张。
怎么是山猫?
逢山端起枪瞄准树权上的大猫。
山猫也叫加拿大或者大山猫,属于独居动物,行踪十分隐秘,通常在夜晚活动,活动局域很大,无固定窝巢的夜间猎手。
白天,它可躺在岩石上晒太阳,或者为避风雪,静静躲在大树下,可以在数公顷地域里孤身蛰居几天不动,也可以连续跑出十几千米而不停歌,擅于攀爬及游泳,耐饥性强。
山猫性情狡猾谨慎,遇到危险时会迅速逃到树上躲蔽起来,有时还会躺倒在地,假装死去,从而躲过敌人的攻击和伤害。
在自然界中,虎、豹、雪豹、熊等大型猛兽都是的天敌,如果遭遇到狼群,也会被追赶、包围而丧命,一般都难以逃脱。
主要食物是雪兔等各种野兔,所以在很多地方种群数量也会随着野免数量的增减而上下波动,大致上每间隔9-10年出现一个高峰。
除了野兔外,猎食对象还有很多,包括各种松鼠、野鼠、旅鼠、旱獭和雷鸟、鹤鹑、野鸽和雉类等各种鸟类。
对于这种弱鸡山猫,逢山不太愿意去狩猎。
一方面身上没多少肉,就算费劲把它猎到手,也弄不到多少能吃的,根本就不值得自己花费那个力气。
另一方面,它的皮毛也不值什么钱,和那些珍贵的皮毛比起来,实在是差远了,拿去卖也换不来多少收益。
倒是把它的命留下,让它继续在这苔原上生活,还能发挥挺大的作用。
苔原上野兔和野鼠数量可不少,它们一到春夏季就开始繁殖,一生一大窝,
到处啃食植物,对这片土地生态影响很大。
而山猫正好是以野兔和野鼠为食,有它在,就能控制住野兔和野鼠的数量让它们不至于泛滥成灾。
逢山就这么静静看山猫一会儿,心里权衡一下利弊后,很快就打消狩猎它的念头,准备继续往别处去转转。
临离开前,逢山还冲着躲在树枝上的山猫大声喊道,“伙计,我只是路过,
咱们谁也不伤害谁,怎么样?”
山猫对于逢山并不害怕,反而是在看向那两头白狼的时候,显得更为紧张,
一双大眼睛里满是警剔,身子也不自觉往树干后面缩了缩。
或许它曾经有过被狼群追赶的惨痛记忆,所以对狼这种动物有着本能畏惧。
老六看着山猫紧张害怕模样,不屑低吼两声,声音里仿佛带着一种嘲讽,接着便和另一头白狼默契配合,一前一后把云杉树给围住。
而那山猫发现自己被包围,顿时变得格外激动起来,紧紧抱着树干,嘴里还发出哈哈恐吓声,似乎是想用这种方式来吓退围堵它的白狼。
“别欺负它了,怪可怜的。”逢山见状,忍不住开口说道。
随后便重新把枪背到背上,转身朝另一个方向走去,不想因为这事和山猫起什么冲突,还是赶紧离开这里。
老六一看逢山走了,抬头对依旧惊恐万分的山猫鸣一声。
接着便不屑放弃围捕,撒开腿去追着逢山的脚步离开,身影很快就消失在树林里。
躲在树上的山猫见天敌离开,心里松了一口气的同时,又开始尤豫起来。
想着该不该换个躲避的地方,可又害怕这是天敌故意使的计谋,是想引自己离开树。
就在它还在纠结的时候,再往四周一看,早就已经看不到天敌身影。
逢山朝另一个方向走了好一会。
可惜路上也没找到什么猎物,估摸一下时间,便打消继续查找念头,准备返回临时营地。