回到安克雷奇市区。

天色完全暗下来，仿佛一块巨大黑色幕布被猛的拉上，将整个天地都严严实实遮住。

市区街道上，路灯一盏盏亮起，散发出柔和的黄色光芒。

街边店铺大多还开着门，明亮招牌霓虹灯闪铄五彩斑烂光芒，为这夜晚的街道增添了一份热闹与繁华的气息。

相比起费尔班克斯那种偏远小镇氛围，安克雷奇无疑更符合一座现代化大城市。

夜空中开始飘起点点雪花，

司机嘴里嘟嘟说着逢山听不懂的语，打开了暖气。

车子穿街过巷，停到一家餐厅门前。

“伙计，这里就是安克雷奇最好吃的烤肉，车费60美元，我可没有多收费，我向万物之灵发誓。”

逢山看了一眼压根没有使用的计价器，不过听到对方以万物之灵发誓，便爽快的掏出钱，递给司机，顺嘴问了一句。

“野牛部落？”

“没错。”原住民司机点点头。

“我跟乌尔塔酋长很熟，还有杰夫。

“你认识杰夫，他是我的堂弟。”原住民司机去接钞票的手连忙收回去，摇头道，“这趟活免费。”

“不用，再见！”逢山把钞票放到座椅上，带上洛基推开车门。

落车后，逢山站在餐厅前。

餐厅位于城市热闹的一角，周围人来人往，车水马龙，城市喧嚣在这里汇聚成一曲独特乐章。

霓虹灯招牌闪铄sokehoebbq，将门前一小片地面都映照得五彩斑烂。

餐厅墙壁是复古的砖石结构，岁月在上面留下斑驳痕迹，却也增添几分历史的韵味。

墙上黑板用粉笔写着当天菜品。

可以看到诸如德州烤肉、烟熏猪肉、烤鸡翅等等菜品一一罗列其上，光是看着这些字眼，似乎就能想象到那扑鼻而来的诱人香气。

逢山带着一丝期待，伸手轻轻推开厚重店门。

伴随一阵清脆铃铛声，走进这个充满烟火气世界。

店内，暖黄色灯光洒满每一个角落，驱散黑暗，营造出一种温馨而惬意氛围。

墙壁上挂着各种复古装饰品，有古老照片、旧唱片、还有一些独具特色手工艺品，为这里增添一份独特文化韵味。

一股夹杂着烤肉焦香、香料芬芳以及人们欢声笑语的热闹氛围，如潮水般扑面而来，瞬间将他紧紧包围。

“吃饭，吃饭！”洛基站在逢肩膀上，一点没有胆怯表情，反而摇晃脑袋四处张望。

黑豆小眼晴里闪铄兴奋光芒，已经被这热闹氛围和诱人香气所吸引。

逢山的出现，并没有影响餐厅里食客们品尝美食的心情。

食客们只是短暂将目光在他肩上停留几秒，便又沉浸在自己面前美味佳着之中。

这时，一名男服务生走过来，目光平和，对于逢山一身兽皮大衣打扮似乎早已习以为常，没有丝毫惊讶之色。

“先生几位，请问有没有预约。”服务生微微欠身，声音温且礼貌询问。

逢山轻轻摇摇头，目光扫视一下餐厅内热闹场景，“没有，一个人，还有位置吗？

“请跟我来。”男服务生脸上带着职业笑容，侧身做出一个引导手势，然后带着逢山在桌椅之间穿梭。

厅内弥漫着香气愈发浓郁，周围食客们欢声笑语也不断传入耳中。

随后，服务生带着逢山来到靠窗一张餐桌旁，拉开木椅。

窗户有一层薄薄水汽，水汽在暖黄色灯光映照下，如同蒙上一层梦幻薄纱。

通过这层水汽，可以隐约看到窗外城市夜景，

等逢山坐下后，服务生将一份精致菜单放到面前，随后微微鞠躬退到一旁。

拿起菜单，逢山仔细看完后，“来一份驯鹿热狗套餐，一份培根牛肉肠，一份德州烤肋排、一份德州烤牛腩，再来一杯绅士精神。”

“先生，你确定？您点的量有些多。”服务生微微张大眼睛，惊讶看着逢山。

在这家餐厅工作许久，见过不少食量惊人的顾客，但对逢山的点餐量还是让吃了一惊。

要知道，仅仅一份德州烤牛肋算上骨头就足有两公斤重，还有两公斤重的德州牛腩，就算是大胃王一次也吃不了这么多，更何况还点了驯鹿热狗套餐、培根牛肉肠，

逢山淡定将菜单递回服务生手中，就在这时，忽然觉察到洛基有说话动作。

半个下午相处，已经让逢山深知这只灰鹦鹉习性，它似乎对那些脏话情有独钟，逢山猜测这或许和它的前主人有很大关系。

于是，眼疾手快，连忙伸手捏住洛基鸟嘴，防止它说出什么不雅之词，破坏餐厅里氛围。

“确定，我现在饿的能吃下一头牛，请快点上菜。”

‘好的先生，但请不要虐待动物。”接过菜单的服务生，目光落在逢山捏着鹦鹉嘴的手上，善意提出建议。

我那是虐待动物吗？

我是在救你，不被骂。

逢山没好气松开捏着洛基鸟嘴的手。

重获自由的洛基可不管那么多，扑腾翅膀一下子飞到餐桌另一边，黑豆小眼晴瞪得溜圆，冲着服务生大声起来。

“白痴，你是一头猪吗？”

“你这种蠢货就该下地狱。

“表字，过来老子的：

洛基的鸟嘴一张一合，一连串难听脏话就这么毫无顾忌冒出来，嚣张模样仿佛在向全世界宣告不满。

餐厅里原本热闹氛围瞬间被打破。

周围不少食客目光都被吸引过来，或惊讶，或好奇看着出口成脏的灰鹦鹉。

”服务生也愣住了，随即反应过来看向逢山，“先生，餐厅是公共场合，请你的鹦鹉保持礼貌，如果影响其他客人，我会请你离开餐厅。

“知道了！”逢山头疼的颌首，扭头看向洛基，灰鹦鹉马上乖巧收起翅膀，“爸爸！

“你最好闭上嘴，否则我现在就送你回救助站，或者丢进壁炉。”中带着警告意味，

没有一点开玩笑意思。

或许是奴兽术效果太好原因，洛基的智商提升了不少，能清楚感知到逢山话语中的严重性，

立马乖乖站在餐桌一角，安静得就象一只普通宠物鸟，只是偶尔还会偷偷用眼晴瞄一下逢山，

似乎在观察爸爸的情绪变化。

随后，餐厅又恢复刚刚热闹氛围。

食客们在短暂惊讶和关注后，渐渐收回目光，重新投入到自己的美食和交谈之中。

服务生见局面缓和下来，也微微松口气，朝逢山投去一个示意管好鹦鹉眼神后，便转身去为准备菜品。

而逢山则坐在靠窗的位置，静静看着窗外夜色下街道的车水马龙。

路灯昏黄光晕在纷纷扬扬的雪花中晕染开来，象是为这寒冷夜晚点燃无数温暖小火苗。

雪花越下越大，起初还只是零零星星飘落，现在却象是被打翻的鹅毛枕头，大片大片从漆黑天幕倾泻而下。

不一会。

服务员送来第一道菜。

驯鹿热狗套餐。

盘中大薯条根根金黄粗壮，被油炸过后散发诱人光泽。

大薯条、大热狗、长面包，驯鹿肉香肠，上面浇了一层五颜六色酱料。

驯鹿肉香肠被安放在长面包之中，饱满而紧实，是整个套餐的内核所在。

说实话，逢山对阿拉斯加人的饮食表示无爱。

在他看来，这里食物基本都是老三样薯条、酸面包、煎香肠，似乎少了些变化和惊喜。

然而，今天这道驯鹿肉香肠却给逢山带来不一的感觉。

驯鹿肉香肠的味道很不错，除了面包依旧带着一股酸不拉几的味道，有些差强人意外，香肠裹着辣酱的搭配堪称绝妙。

辣酱浓郁香辣与驯鹿肉醇厚相互交融，每一口都能感受到那丰富而强烈的味道，在舌尖上跳跃。

还有那大蒜蓉薯条，更是让逢山眼前一亮薯条被炸得焦香四溢，大蒜蓉均匀包裹在每一根薯条上，有一种独特而浓郁香气。

当薯条入口，酥脆外皮在齿间碎裂，发出嘎吱嘎吱声响，接着便是大蒜蓉醇厚味道在口腔中弥漫，与薯条本身土豆香气完美结合，回味无穷。

“爸爸！”洛基小心翼翼挪动爪子，凑到盘子旁，小眼睛紧紧盯着盘中食物，眼中满是渴望。

看在它老实份上。

逢山把一小段驯鹿肉香肠切碎和一根没有沾酱的薯条，放在洛基面前。

“吃吧！”

洛基见状，小眼睛顿时亮起来，兴奋的差点扑腾起翅膀。

先是歪着脑袋，用那尖尖的喙小心翼翼地啄了啄驯鹿肉香肠，确认这美食真的属于自己，然后便迫不及待张开嘴，一口将香肠吞下去。

接着，又迅速转向那根薯条，同样利落啄起，津津有味吃起来，和刚才出口成脏的样子简直判若两鸟。

等逢山解决完驯鹿热狗套餐。

“先生，这是您的德州烤牛腩。”服务生带着其他服务生，把剩下餐品送到桌前。

说话间，转身从同事手中接过一个用餐盘盖的托盘放到桌上，同时拿起餐盘盖。

刺刺拉拉！

随着餐盘盖被揭开，一阵诱人的声响传来只见黑色餐盘上躺着一大块滋滋冒油的烤牛腩，油花在餐厅暖黄色灯光下闪铄诱人光泽。

牛腩外边是厚厚一层由黑胡椒酱料精心涂抹而成的外衣，酱料浓郁醇厚。

在烤制过程中，有些地方还烤得略为焦糊，形成一种独特风味，焦糊味道不仅没有破坏整体口感，反而为这道美食增添几分别样烟火气。

服务生又从一旁拿出一把精致餐刀，手法专业，轻轻将刀切入牛腩之中。

刃划过，牛腩那鲜嫩多汁肉质便毫无保留展现出来，粉红色肉芯被刀刃分开，一丝丝纹理清淅可见。

服务生利落切下几片烤牛腩后，便轻轻放下餐刀，随后，转身又从同事手里接过第二道用餐盘盖精心遮盖着的托盘，将其端到桌上。

拿起餐盘盖。

伴随着一阵轻微嘶啦声，餐盘盖被缓缓揭开。

刹那间，一股更为浓烈烤肉香气汹涌而出，如同一股强劲的浪潮，瞬间席卷整个餐桌周围空间，让逢山不禁深深吸一口气，诱人香味直直往人心坎里钻。

托盘上摆着的德州烤牛肋排惊艳亮相。

只见一根根色泽诱人的牛烤肋排整齐排列在餐盘之中。

牛肋排表面同样被黑胡椒酱汁复盖，泛着油亮光泽，那些油脂还在滋滋作响，

服务生见到逢山享受表情，脸上露出些许骄傲，开始介绍餐厅招牌菜的历史。

“先生，整个安克雷奇只有sokehoebbq出售德州烤牛肋排，因为我们餐厅从德州聘请最顶级的pitaster（烤肉大师）。

“首先要选取整块牛肋精华部位，通常是第6根到第10根这一段，然后削掉多馀的脂肪和口感较差部分，再用大量黑胡椒等佐料将其裹满后腌制一天，放入比普通尺寸大得多的特制炉，使每只牛肋排都占有足够的空间以保证其浓厚的烟熏味。”

“再用文火熏烤数小时，期间还要在炉内放入一桶水使肉质保持鲜嫩多汁，保持它的原汁原味，并且我们餐厅德州烤牛肋排每天限量只有三份。”

“建议您先品尝牛肋排，再品尝烤牛腩，就会发现它们的不同之处。”

听完介绍，逢山微微点头，脸上带着理解神情。

并不介意对方话语里透露出的那一丝骄傲感，因为同为厨师，深知想要做好一道菜，背后所需要付出的心血与努力实在是太多太多。

从食材精心挑选开始，就得耗费大量心思。

要考量食材新鲜度、品质，就拿这德州烤牛肋排来说，得挑选肉质鲜嫩、纹理均匀的上等肋排，才能在烤制后呈现出绝佳口感。

接着是烹饪手法钻研与打磨。

每一种烹饪技巧都有其微妙之处，烤制火候把握尤为关键。

是用高温快烤锁住肉汁，还是低温慢烤让香料充分渗透，这都需要反复试验，根据食材特性来做出最恰当选择。

还有调料配比，更是一门高深学问。

每种调料用量、搭配方式都能让同一道菜呈现出千差万别味道，

所以，当看到服务生在介绍菜品时流露出的那种骄傲感，逢山更多的是一种感同身受。